Gallette cu capsuni si afine

#galette

#galtetteberries

Nu va pot spune cat de buna este aceasta Galette cu capsuni si afine. Si daca tot veni vorba de retete usoare, iata un desert super delicios si usor de preparat. Unde mai pui ca nu este foarte caloric?

Nu-i nimic daca nu ai afine in casa, acest Galette se poate face cu orice combinatie de fructe. Eu abia astept sa fac unul cu caise si visine.

Gallete cu Capsuni si Afine

  • Prep Time: 15m
  • Cook Time: 30m
  • Total Time: 2h
  • Serves: 10

Ingrediente

Crusta

  • 156 g faina
  • 50 g malai
  • 50 g zahar
  • 1 praf de sare
  • 115 g unt nesarat rece
  • 60 mL chefir
  • 200 g capsuni
  • 200 g afine
  • 37 g zahar
  • 1 lingura amidon
  • 1 lingura lamaie
  • 1 ou batut
  • 1 lingura lapte
  • 1 lingura zahar pentru presarat la final

Compozitie

    Instructiuni

    • Pentru crusta, am amestact intr-un bol faina, malaiul, untul si sarea si am framantat pana am obtinut un aluat sfaramicos. Apoi am adaugat chefirul si am framantat pana la incorporare. Am pus aluatul intr-o folie si am lasat la frigider peste noapte, insa poti lasa si o ora.
    • Pentru compozitia de fructe am amestecat fructele, amidonul, zeama de lamaie si zaharul si am lasat la frigider pana a fost gata alutul.
    • Am intins aluatul rece si in mijloc am pus compozitia de fructe, apoi am folduit marginile peste compozitie. La final am uns tarta rustica cu oul batut cu o lingura de lapte, apoi am presarat cu o lingura de zahar.
    • Am bagat in cuptorul preincalzit la 190° pentru 30 de minute. Este simpla si geniala! Pofta!

     

     

    Follow:

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *